课程学习内容

120个学习日（约4个月） 学习品种约200款

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  01创意蛋糕

  卡通蛋糕、情人节蛋糕、祝寿蛋糕等

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  02韩式裱花蛋糕

  豆沙调制、配色方法、豆沙花练习等

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  03饼干类

  曲奇饼干、杏仁瓦片、芝麻薄脆等

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  04法甜类

  抹茶红豆慕斯、芒果慕斯、生巧等

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  05饮品类

  香槟葡萄汁、抹茶底制作等

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  06烘焙面包

  乳酪红豆饼、麦穗包、玉米芝士堡等

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  07巧克力类

  生巧、松露巧克力等

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  08网红蛋糕

  抹胚、戚风蛋糕胚等

专业讲师

中外西点讲师，具有丰富的酒店实战经验

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• 西点讲师：宋国飞

  履历：

  曾任上海爱的礼物担任高级烘焙师;曾任浙江爱的礼物裱花师、车间主管

  擅长：

  裱花蛋糕、巧克力、慕斯、生肖、花卉

  荣誉：

  西式面点师 西点讲师

专业优势

情景教学 教学设备和教学原材料不断升级

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• 课程优势：

  低门槛可入学，有基础可提升，学完可考证

  专业优势：

  该专业入学采用“4+8”模式，低门槛入学，毕业好工作，针对创业学员，提供学后创业指导服务

• 强化实训：

  小班化互动教学，强调实训，学习氛围轻松

  设备先进：

  吸收先进办学理念，引进全面西点设备和进口原材料，人手一份

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与西点师有关的未来

联网帮扶就业模式，量身打造的创业营销课程

工作环境：浪漫时尚、典雅舒适的环境，没有油烟，没有噪音，甜蜜相伴
待遇条件：西点裱花行业的发展带来了巨大的人才需求空间，就业前景广
创业致富：当下蛋糕房随处可见