• 通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活应用

  • 以酒店厨房实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学

  • 基本功

    各种蔬菜榄|花型蘑菇|番茄花等

  • 汤品制作技术

    法式洋葱汤|匈牙利牛肉汤|意式蔬菜汤

  • 沙司制作技术

    千岛酱|凯撒酱|蛋黄酱|黑胡椒酱|荷兰汁等

  • 开胃菜制作技术

    法式鹅肝|希腊沙拉|挪威烟熏三文鱼

  • 主菜制作技术

    希腊猪肉卷|普罗旺斯羊排|波斯顿龙虾

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教学作品

用心做好每一道西餐,只为您最终满意

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Teaching Teams师资力量

甘肃新东方烹饪学校汇聚了国内众多优秀厨师以及众多外籍老师。

廖志杰

西式烹调师

履历:

厦门Le Meridiem Hotel 西厨房commission

无锡Le Meridiem Hotel 西厨房Demi chef

潮白河 sheraton Hotel feast 餐厅chef de partie

兰州wanda vista Hotel 西厨房chef de partie

赵建峰

西式烹调师

履历:

2013年8月—2014年5月 Doubletree by Hilton Beijing(北京希尔顿逸林酒店)Commis Ⅱ(助理厨师)

2014年6月—2014年9月 Millennium Hotel chengdou(成都千禧酒店)Western chef(西餐厨师)

2014年10月—2017年3月 Doubletree by Hilton Beijing(北京希尔顿逸林酒店)Demi chef(领班)

2017年4月—2018年1月 Renaissance Beijing capital Hotei(北京富力万丽酒店)chef de partie(主管)

2018年1月—2018年5月 Sheraton sierra Hotel xian(西安赛瑞喜来登酒店)sous chef(厨师长)

WESTERN FOOD

DEVELOPMENT PROSPECT

随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西餐行业平均薪金高于其他行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点,使其成为适合00后的学习技能。

  • 小班化教学

    互动式实操

  • 校企合作

    新东方烹饪推荐就业

  • 教学优势

  • 实操教学

    告别传统桌椅板凳

  • 小班化教学

    互动式实操

就业帮扶

毕业学生推荐到大型宾馆、酒店就业。甘肃新东方烹饪学校打造五重就业帮扶,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力帮扶。

  • 香格里拉大酒店

  • 岷山饭店

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刚刚甘肃新东方老师

学西点西餐就到甘肃新东方