烘焙面包班
烘焙面包专业以培养烘焙技术精英人才为目标。
1>学生系统掌握各类面包、饼干、酥点等理论体系和制作工艺；
2>适合烘焙爱好者、烘焙师从业者，私房烘焙经营者等人群；
3>学员认真学习后可熟练掌握各类面包、清酥、饼干等产品制作;
4>可独立运营面包房、西饼房，可胜任大型酒店和品牌连锁店西点烘焙师岗位。
设备初识与基础面团的制作、基础面团，沙拉芝士、热狗沙拉、毛毛虫、肉松面包、蓝莓排包、龙猫面包、甜甜圈、牛角包、法棒、蒜香片、椰蓉包、匈牙利培根、唐纳滋、土豆面包、水果面包、墨西哥红豆等31种。
调理面包系列
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吐司、红豆吐司、椰蓉吐司、咖啡核桃吐司、肉松吐司、豆沙吐司、三明治、岩烧乳酪、胡萝卜棒、牛油排包、黑钻吐司、法兰克福，共12种吐司面包。
吐司系列
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金砖、手撕面包、法兰克骑士面包、北海道、丹麦牛角、一帆风顺、丹麦热狗、丹麦串烧、丹麦巧克力、脏脏包、白富美，共11种丹麦面包。
丹麦面包系列
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戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、脆皮蛋糕、橄榄蛋糕、彩虹蛋卷、双色蛋糕、红豆卷、虎皮蛋卷、千层蛋糕、北海道戚风蛋糕、巧克力卷、泡芙蛋卷，共12种蛋糕。
蛋糕系列
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无糖餐包、无糖牛角、无糖吐司、杂粮吐司、无糖蛋糕卷、无糖少林酥、低糖维也纳饼干、无糖桃酥、香葱曲奇、百里香，共计10种无糖系列产品。
无糖系列
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红糖橄榄蛋糕、枣糕、花生饼干、蛋黄饼干、富贵一口酥、围棋饼干等共计14种健康蛋糕、饼干系列产品。
健康蛋糕
饼干系列
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红酒蔓越莓欧包、黑眼豆豆欧包、皇冠欧包、红酒马蹄欧包、天然伯爵红茶欧包、红茶奶酥欧包、红酒桂圆欧包、绿袋子欧包，共计8种欧包。
