十五六岁男孩在甘肃新东方选技术，优先锁定市场刚需、上手快、晋升 / 创业路径清晰的专业，结合体力适配度、兴趣与就业稳定性，首推中餐烹饪、西点西餐、西式烹调，次选兰州牛肉面专项与特色小吃创业班，兼顾长期发展与短期增

　　中餐烹饪（含兰州牛肉面专项）

　　核心优势：15-16 岁男孩体力适配后厨节奏，从刀工、火候到西北菜 / 川湘菜 / 宴席菜全流程教学，含兰州牛       肉面特色模块，本地就业与创业双稳。

　　学制与证书：2 年大专 / 1 年中专 / 3-6 个月创业班，可考中式烹调师初 - 高级证，双证毕业。

　　就业与创业：进星级酒店、餐饮连锁，晋升厨师长 / 后厨管理；或开面馆 / 家常菜馆，投入可控、回报快。

　　2. 西点西餐（烘焙 + 西餐双方向）

　　核心优势：工作环境干净体面，实操占比高，零基础可学，从基础蛋糕 / 面包到翻糖 / 法式甜品全覆盖，适合喜欢精细制作的男孩。

　　学制与证书：2 年大专 / 1 年中专 / 3-10 个月创业班，可考西式面点师证，对接好利来、巴黎贝甜等连锁烘焙店。

　　就业与创业：入职高端酒店 / 烘焙坊，或开私房烘焙 / 小型甜品店，创业门槛灵活。

　　3. 西式烹调（西餐主厨方向）

　　核心优势：高端餐饮需求稳，学经典西餐、创意料理与摆盘，适合追求职业体面与高薪的男孩，老师含星级酒店行政总厨。

　　学制与证书：1-2 年长期班 / 3-6 个月精修班，可考西式烹调师证，校企定向培养。

　　就业路径：从西餐厨师→主厨→厨房管理，薪资随经验稳步提升。

　　二、次选推荐（兴趣与快速增收）

　　1. 兰州牛肉面专项班

　　核心优势：本地特色刚需，学习周期短（3-6 个月），技术门槛适中，上手快，创业投入低、客流稳定。

　　就业与创业：进牛肉面连锁或自主开店，适合想快速独立的男孩。

　　2. 特色小吃创业班

　　核心优势：聚焦烧烤、卤味、麻辣烫等，3-6 个月可毕业，投入小、回报快，适合想短期增收的男孩。

　　创业帮扶：提供配方、设备渠道与成本核算，摆摊 / 小店均可起步

　　选专业 3 步法（15-16 岁男孩专属）

　　测兴趣与体力：爱精细选西点西餐，能扛后厨节奏选中餐 / 西餐，想快速落地选牛肉面 / 小吃。

　　定学制：长期发展选 2 年大专 / 1 年中专（双证 + 升学通道）；短期创业选 3-6 个月班（快速上岗）。

　　看保障：优先选校企定向班，确认就业推荐与创业帮扶细则，实地考察实训设备与师资资质。

　　五、总结与行动建议

　　15-16 岁是学技术的黄金期，优先锁定中餐烹饪、西点西餐两大长期赛道，兼顾学历与技能；若想快速增收，选兰州牛肉面专项或特色小吃创业班。建议到校试听实训课，和在校生交流真实学习节奏，再定专业与学制。

　　学校地址：兰州市和平大学城牡丹路北1号，学校电话0931-4535555，欢迎实地考察跟电话咨询。