一、学校背景与品牌实力
甘肃新东方隶属于中国职业教育机构——中国新华教育集团。这个集团旗下的“新东方烹饪教育”品牌遍布全国，拥有超过30年的办学历史，在烹饪和食品教育领域建立了较好的信誉和强大的影响力。
· 品牌保障：作为全国连锁教育品牌的分校，它继承了总部的标准化教学体系、管理模式和就业资源。
· 历史悠久：在兰州的长期办学，使其深度融入了本地市场，深刻了解西北地区的饮食文化和就业需求。
· 社会认可：其颁发的证书在行业内具有较高的认可度，是学生求职时的有力敲门砖。
二、核心教学特色与优势
1. 专业设置，覆盖烘焙全领域
甘肃新东方的烘焙专业（通常称为“西点专业”）设置非常系统化，能够满足不同学员的需求：
· 长期专业：如两年制金典总厨专业、一年制西点精英专业等，适合零基础、希望系统学习并谋求长远发展的初高中毕业生。
· 短期创业班：如三个月/六个月的烘焙甜点创业班、蛋糕裱花精修班、欧包专项班等，课程周期短、内容精炼，非常适合有创业意向或希望快速提升特定技能的学员。
课程内容涵盖：
· 基本功：面团搅拌、发酵、整形、烘烤等。
· 面包制作：软质面包、硬质面包、起酥面包、健康欧包等。
· 蛋糕甜点：海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯、提拉米苏、泡芙等。
· 装饰技艺：奶油裱花、韩式裱花、翻糖制作、巧克力装饰等。
· 中西点心：月饼、桃酥、绿豆糕等传统中点，以及各类流行西点。
2. 教学模式：“实操为主，理论为辅”
这是新东方烹饪教育核心的教学理念。学校坚信“动手才能真学会”。
· 高强度实操：课程中70%以上的时间用于学员亲手操作。
· 现代化实训基地：学校配备有专业的标准化西点实训教室、现代化醒发箱、层炉、打蛋机等先进设备，确保学员接触到市场主流的生产环境。
· 阶段性考核：通过“阶段考核”制度，确保学员在每个学习模块都能扎实掌握技能，循序渐进。
3. 雄厚的师资力量
学校拥有一支由西点师、烘焙名师组成的教师团队。他们很多都拥有在酒店、知名连锁饼店工作的丰富经验，不仅技术过硬，更能将市场流行的产品和前沿的技术带入课堂。
4. 完善的就业服务体系
“毕业即就业”是甘肃新东方对学员的重要承诺。
· 校企合作：与全国多家大型酒店、大型连锁烘焙企业（如好利来、面包新语等）、知名西饼屋建立了长期合作关系。
· 校园招聘会：定期举办大型招聘会，邀请合作企业入校选拔人才，为学员提供丰富的就业选择。
· 创业指导：对于计划创业的学员，学校还会提供门店管理、产品规划、营销策略等方面的指导。
三、适合哪些人群？
· 初高中毕业生：希望掌握一门扎实的技能，规划未来职业道路。
· 转行人士：对当前工作不满意，希望进入一个有前景的朝阳行业。
· 烘焙爱好者：将兴趣发展为职业，追求更高品质的生活。
· 创业者：计划开设自己的烘焙工作室、西饼店或咖啡厅。
四、总结与建议
甘肃新东方的优势可以概括为：品牌响、课程全、重实操、好就业。它为学员提供了一个标准化、系统化、职业化的学习平台，是成为专业烘焙师的一条“高速公路”。
学校地址：兰州市和平大学城牡丹路北1号，学校电话0931-4535555，欢迎实地考察跟电话咨询。
